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MUMMOLAで過ごす1日③

ラップランドにある牧場併設の体験型宿泊施設MUMMOLA.
MUMMOLAはおばあちゃんの家という意味です。
季節に応じて様々なアクティビティを楽しむ事が出来ます。
オーロラ観察・一緒に料理・雪遊びや、ベリー摘み。近所のイベントごとに参加することも!

今回は、メーデーの前夜パーティーの様子を写真を中心にご紹介。
私もお手伝いして、近所の皆さんを招いて楽しい時間を過ごしました。

DSC_03944.jpg

まずは、パーティーで振る舞うメインディッシュの燻製の準備から。

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燻製チップを敷いて、Rautuという赤い斑点のある淡水魚を二段重ねにセッティング。

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火をつけて注意しながら煙の出方を見て、燻製されるのをを気長に待ちます。

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飴色になって、背びれが簡単に取れるようになったら出来上がり☆

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スパークリングワインやビール、シーマ(メーデーに飲まれる伝統的なイーストを発酵させたお酒)を天然の冷蔵庫で冷やすのも忘れません!

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ベリーのジャムやホイップクリームを並べてセルフワッフルコーナー♪

P1220042.jpg

友人たちや近所の方々が続々と集まってきて、いつの間にかパーティーはスタート 笑
みんな、自分たちの自慢のサラダやデザートなどの一品を一品を持ち寄り。
どんどんテーブルの上が賑やかになっていきます♪

P1220041.jpg

1週間前から下拵えしていたシーマもオープン!
ストロベリーとルバーブのコンビネーションは驚く美味しさ。大成功です!

P1220047.jpg

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天気に恵まれたメーデー。日差しも強くて暑いくらい。
ゆっくりとした夜の時間が流れていきます。日が長いので明るいですが、19時過ぎ位だったでしょうか。

DSC_04011.jpg

初めてマシュマロ焼きました~!思いのほか上手に焼くのが難しく、この後あっという間に真っ黒に 笑

DSC_04155.jpg

更に夜が更けてきたので、場所を室内に移して2次会です。
カラオケセットを持ち込んで、おじいちゃんの友人がダンス音楽を披露してくれました。
最近ラップランドではカラオケが流行っているとか。
日本のそれとは違って、ライブ形式♪

私は、お気に入りのシーマを抱えて一緒に移動 笑

IMG_20160501_080300.jpg

皆、思い思いにダンスやおしゃべりをして夜が更けていきました。
こんな週末を過ごせるなんて、贅沢ですよね。

MUMMOLAは、家族と一緒になってこういったパーティーの準備をしたり地元の方と交流をしたり、観光ではなかなか出来ない温かい時間を提供してくれます。

あー。思い出しただけで幸せな時間でした♪
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2016-06-24 : 北欧日記 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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Author:yksi
北欧、主にフィンランドより、
滞在日記・デザインやアートの話題をアップします。

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